第34章 大客户孟凡军（一）(第1/2 页)

牌楼村隔北山农贸市场不远，走路大概也就是二十分钟的样子。 有三轮车送货的话，那就更加快了，不到十分钟，三轮车搭着两个人和货就到了牌楼街。 路口子这里有一个六空商铺的大饭店，叫北山酒楼。 北山酒楼这时候可是北山县最大的饭店，千禧年的时候，酒楼老板孟凡军将整栋六层都租了下来，改名为改名为北山酒店。集餐饮娱乐宾馆于一体，当时算得上北山县城里的酒店里来说，绝对排在前几名，那些年可是赚得盆满钵满。 张国庆让张国兴和三轮车在外面等着，于是一个人就走了进去。 “你好，请问老板在不在？” 张国庆礼貌的向前台的一个柜台小姐问道。 “您好，您找我老板有什么事情么？” 柜台的小姐向张国庆问道。 “我是从桑木镇过来的，家里边种了很多菜，想过来问一下你们店里收不收一些。” 张国庆问道。 “我去后厨跟他说一声，等下回复你。” 柜台小姐说完就往后厨那边走去。 怪不得这酒楼能做这么大，就连找的服务员都是这么有素质。 不多会，一个戴着厨师的白帽子的大叔从厨房那边走了出来。这人就是张国庆要找的老板，孟凡军。这时候孟凡军还是负责后厨的厨师，平时前边是老婆管理，后边厨房就是自己带着四五个徒弟，不过买菜的事情一直都是他自己操刀，买什么菜，和材料都是他决定着。这时候的孟凡军没有什么架子，虽然精明，但是说话倒是很随和。 “老板您好，我是桑木镇那边过来的。家里种了些菜，想问一下您有没有需要的，同时还有一些河鲜，鱼虾老鳖之类的都有。” 张国庆对孟凡军说道。 “河鲜？小伙，你还有河鲜卖？” 这小菜孟凡军可提不起多大的兴趣，但是鱼虾老鳖却让他眼前一亮。现在店里边卖得最好的也就是山珍野味，什么蘑菇炖土鸡，红烧老鳖，之类的卖得很不错。 不过在北山的鳖都是外面运回来的，说是野生的，但是孟凡军知道肯定不是，肉质口感不一样。还有就是这几年兴起来的小龙虾在北山也慢慢的打开了市场。因为消息流通慢，本地的小龙虾几乎还没人拿出来卖，所以大多数都是从湖北那边发过来，成本高不说，还容易死。 鱼死了，只要没臭的话厨师还能想办法用掉，可这虾死了那是吃不得的，有毒。 “老板有的，您可以来跟我看看，合您的意咱们再谈一谈，不合意我就去别家再问问。” 张国庆点了点头，指了指外边的三轮车回答道。 “好，现在去看看，刘二壮，赶紧把中午订的菜备好，还有个把小时客人就会来。师傅去外面看一下。” 孟凡军跟厨房那边吆喝了一声后就跟着张国庆出了酒楼。 三轮车上蔬菜一共十多筐，鱼两大桶，鳖一个网袋装着，龙虾有五篓子，这也就是加大号的三轮车，要不然就根本装不下。 “你这老鳖，河里捉的？” 孟凡军指了指网袋里的几个老鳖问道。 “是，我跟大哥下河放地笼捉的，应该是吃鱼虾的时候钻进了地笼。还搞破了几个笼子。” 张国庆说道。 “小伙，你这鱼都还挺新鲜的，虾子也不错，怎么个卖法？" 孟凡军又看了看大桶子的鱼和竹筐里的龙虾随意问道。 “老板，这价格我都在农贸市场问过，河鱼都是卖三块五一斤，您要是都要，我给您便宜点，反正都是自家捉的，没什么成本，给您算三块，您看可以不?龙虾的话我也问了，他们卖一块三一斤，不过质量差个头也不大，我这些虾子您要是都要，我给您算一块五一斤，您别看我这价格贵了点，但是您看看这个头，又红又大，卖相好，都是昨天从河里捕到的，也耐养。您做菜手艺在北山是出了名的好。您要是一做出来绝对好看，加上您这味道肯定可以大卖。” 张国庆介绍自己的货时，还不忘了对孟凡军的一顿吹捧。不过这时候孟凡军在北山县来说手艺还是有点名气的，很多慕名前来吃饭的食客。北山酒楼除了县招待处之外，没有哪个店有他的生意好。 人嘛？哪个不喜欢听好话。 溜须怕马得拍对才行，医生喜欢听妙手回春，华佗再世，老师喜欢听名师厚德，连个农民都喜欢听别人夸他的粮食种的好，所以对于孟凡军这个厨师，那肯定喜欢听他做菜的手艺好。 “小伙，你叫什么名字？我看你不像个农民的儿子，倒像个做大买卖的人家的子弟。一般送菜的没有几个能有你会说，我看你还挺顺眼的。” 孟凡军听了张国庆吹捧心里还是美滋滋的，不急着买菜，倒是先问起来张国庆的名字。 “老板，我真是农民的儿子，您看哪个做买卖人家的孩子能穿成我这样式的？我叫张国庆，十八岁了，桑木镇的。这菜您看怎么样，合适的话我给您拿到厨房去过称。” 张国庆是三句话不离卖菜，不过也是没办法，这活着的河鱼在等会就会死，如果北山酒楼不要，还得赶紧去找下家。 “价