第1339章 上百家(第1/2 页)

想起昨晚上群里众人的那些话，蒋冰是又好气又好笑。

李青峰听了前后，也有些哭笑不得：

“这也不难办。”

他环顾一圈院子，只见院子里的花木全都精神奕奕，半点不受烈日的影响。

反而在这明媚的阳光下显得格外绚丽。

心情也不由得跟着明媚起来。

尤其是目光落在高大的檵木丛下时，可以看到云豹猴子围着子瑜玩玩具。

子瑜却对玩具不太上心，而是远远的盯着他看。

小手举高高，想要抱抱。

李青峰一边朝她走去，一边说道：

“既然大家颇有微词，那我也照顾照顾其他门店就好了。”

“道理是这个道理没错。”蒋冰有些为难，

“但这事难就难在其他门店跟东来大饭店的规模不一样。”

“东来大饭店人均消费三位数，但其他一些门店，有人均消费几十块钱的，也有人均消费十来块钱的。”

“就好比连锁粉店跟面馆这些，都是人均消费十块钱左右。”

“有些人如果只点一碗粉或者面，甚至都不足十元。”

“这人均消费落差较大，且门面较多。”

“如果按照各个门店的人均消费来制定不同的菜谱，那得耗费不少时间跟精力。”

蒋冰将自己的顾虑说了出来。

她担心让李青峰按照每个门店的人均消费来制定不同菜品的话，估计得损耗他不少时间。

李青峰见她担心的是这个，就笑道：

“这些问题你不用担心，既然每个门店的人均消费不一样，那就按照最低消费的门店来制定就行。”

“有些东西，无论门店的大小跟人均消费的高低都是用得上的。”

“比如说油盐酱醋，哪个门店用不上？”

“还有各种辣酱或者其他酱料也一样，都适用于每个门店。”

“所以你也不担心我这边时间损耗太多。”

“就几个小时的事情，不用过意不去。”

蒋冰恍然大悟：“对啊，峰哥你这么一说我就明白了。”

“不管是粉店面馆还是茶餐厅或者饭店，都会用到酱料。”

“如果不能一一按照各个门店的人均消费来指定不同菜品的话，直接给他们发放统一的酱料也是可以的。”

李青峰已经走到了子瑜身边，蹲下身，拉起小家伙站着。

刚刚站起来，子瑜就一把扑到爸爸怀里，紧紧靠在爸爸胸口，将下巴放在爸爸的肩头上。

李青峰就一手抓着手机，一手搂住子瑜的屁屁，将子瑜从地上抱了起来。

他笑道：“没错，就是这样。所以这个事情也不难，你先把各个门店的名单跟菜单都统一发给我。”

“然后我再根据这些门店来制作统一的供应物料。”

蒋冰大喜，也不啰嗦了。

挂了电话，就赶紧给李青峰将东来餐饮的所有门店的资料跟菜单统一发了过来。

李青峰抱着子瑜回到屋子里。

在天井坐下后，一边喝茶一边粗略看了一下蒋冰发来的资料。

这一看，李青峰才猛然意识到东来餐饮的规模竟然如此之大。

虽然门店规模都不是同行里最大的，但绝对是最多的。

就好比这个东来粉店，光是在青山县就有差不多十家。

县城内有六家，其他几个人口较多，发展较好的乡镇也有四家。

更不用说河市了，光是城区内就有十几家左右。

加上河市郊区的，还有周边那些大村子的粉店，估计在河市那一片就得有三十家左右。

这些所有店面加起来，大大小小，光是东来粉店的门店就多达五六十家。

当然，也只有这种规模的小店可以达到这个数字。

类似蒸饭馆茶餐厅海鲜楼这些规模大一些的，分店就要少一些。

其中海鲜楼在各个县城有一家，乡镇没有。

但河市那边有三家。

类似这样的，还有火锅城、茶餐厅、蒸饭馆、酒家。

其中规模最大的就是东来大饭店。

就只有一家。

也就是许光军管理的那一家。

这些门店或大或小加起来，约莫有上百家左右。

李青峰把这些资料看完后，才意识到自己手中的股份究