第249章 佛跳墙(第1/2 页)

大年三十这天，不管一大家子怎么眼巴巴的盼望，贺刚还是没出现在大门口。

今天，就连贺小姑都来了，其实老太太在贺小姑之前还生了一个女儿叫贺钰。

只不过贺钰在9岁那年就生病去了，只剩下了一个女儿，就是现在的贺小姑，贺兰！

贺兰年轻的时候参军，当了部队里的医生，后来嫁给了同是当军人的陈大明。

生了两个儿子，大儿子陈援朝，娶妻黄小英，有一个三岁的儿子陈胜利，小名豆豆。

小儿子陈建军，娶妻梁红玉，有一个一岁多的小儿子，名字叫陈胜美，小名圆圆，如今刚刚学会走路，老是喜欢学大人说话，可爱的不得了。

小姑一家常年住在京都，工作又忙，已经好多年没回去看望老太太老爷子了。

难得今年老爷子老太太一家子都搬到了京都。

小姑和小姑父就决定，把所有的年货都搬过来。

带着一家子来跟贺家过个团圆年。

贺小姑本来还担心，自家老爹老娘住在侄媳妇家会不自在。

没想到年前过来一看，白担心了，这小侄儿媳妇就跟个没长大的孩子似的， 完全没有护食的心眼儿。

怕是还巴不得人越多越好，带着几个小孩子，玩得欢得很。

大侄子如今也调来了京都军区，他们一家人以后总算可以在这边团圆了。

如今最遗憾的就是小侄子出去执行任务还没回来，要是贺刚也能回来，这个年就算他们老贺家人最齐的一个团圆年了。

还有大哥一家也是可惜了，在这个出门到处都要介绍信的年代，大哥一家只能在村里待着了。

不过如今老爹老娘和二哥一家都在身边，也不能奢求太多。

文老太太坐在屋檐下，看着满院子跑的三个小孩子，高兴的不得了。

好像老天爷专门要给人们过个好年，连下了几天大雪的京都，这几天都是放晴的。

尤其是年三十这天，还难得的是个艳阳天。

文老太太和老爷子在贺小姑的陪同下，坐在房檐下的藤椅上晒太阳。

小伙子小豆豆和小圆圆，三个小人儿在天井里玩。

贺大叔，小姑父，贺林，陈元朝和陈建军几个大男人去贴春联了。

白果果的院子大房间多，贴春联可是个不小的工程呢。

王大娘带着白果果，张嫂子，还有陈家的两个儿媳妇在大厨房里做年夜饭。

大厨房里有一长排灶台，八个灶眼，还有很多小火炉，足够几个人大展身手了。

灶台对面的木质长案桌上堆满了食材，鸡鸭鱼肉应有尽有，还有一些海鲜干货，和蘑菇干菜之类的山珍。

白果果今天要做一个大菜，她从昨天就开始准备了。

前一天她就把该炸的炸好，该泡的泡发，海参，鲍鱼，花胶更是提前7天就开始泡了。

还用老母鸡，火腿，油炸猪脚，干贝，排骨，煮了一锅高汤。

还特意寻摸了一个装了几十年黄酒的大酒坛子。

这道菜一大早就得炖，白果果现在正一层一层往里码食材。

最底下码了一层冬笋，冬笋上是冬菇去，然后再放入鲍鱼，干贝，牛蹄筋，花胶，火腿，鸽子，瑶柱，猪肚，鸭胗，羊肘子，猪蹄尖，鸽子蛋，海参，土鸡，土鸭，排骨。

然后放入少许香料，加入黄酒和熬了一天一夜的高汤，把酒坛子用干荷叶油纸黄泥封好。

放到炉子上大火烧开小火炖，从早上一直炖到晚上吃晚饭，大概要炖个将近10个小时。

这道菜可以说是极其复杂了，从开始备料到制作，差不多要花一个多星期。

不过味道嘛，那就没得说了。

有一句话是这么形容佛跳墙这道菜的，那就是：

“启坛荤香满四邻，佛闻弃禅跳墙来！”

由此可见这道菜有多好吃了，连佛都弃了禅心跳墙过来品尝，可想而知它的美味程度，所以佛跳墙这个菜名就是由此而来的！

王大娘和张嫂子倒是习惯了白果果的大手笔，陈家的两个儿媳妇却没见过做个菜还要这么大的阵仗。

鸡呀，鸭呀，排骨呀，她们倒还见过，可是其他的海参，花胶，鲍鱼，干贝瑶柱什么的，也只是听说过，见都没见过呢。

更别说还往里放了鸽子呀，鸽子蛋呀，猪肚呀，排骨，猪蹄，蹄筋这些玩意儿。

她们都不敢想，这一坛子叫