第272章 复刻不能随便改(第2/2 页)
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不要随便去改。”
沈建峰看向对方说:“听到了没有?跟你们说过很多次,不要随便改细节。”
厨师老老实实答应下来。
等到厨师离开,冯斌看向沈建峰说:“今晚还请大哥不要生气,我们可能说的有些太狠。”
沈建峰说:“没关系,就应该是要说的狠一点,不然他们不懂得什么叫做人外有人,其实大酒店的后厨里,总是会有一些不可一世的家伙。”
冯斌说:“看得出来,可能他们会有更多自己想法。”
沈建峰无奈叹口气:“我真的是很羡慕你,德兴酒家的后厨里,你拥有绝对的权威,都是要按照你说的去做。”
冯斌笑起来:“哈哈哈,沈大哥这是不能说话算数吗?”
沈建峰说:“这倒不是,主要是和平大酒店的后厨太大,我如今是总厨,不可能只盯着中餐那边,还需要注意西餐那边的。
但是结果中餐这边,你也看到了?他们没有我盯着,就会开始出幺蛾子,进行一些自己的改良,导致菜品的质量参差不齐。”
冯斌点点头:“这确实是个问题。”
沈建峰说:“也不知道能不能有什么办法,让他们能严格按要求去做。”
冯斌说:“如果你不能一直盯着,肯定还是会出现偏差。”
这个问题沈建峰也很无奈,但是确实没有好办法。
冯斌安慰道:“其实今晚这些菜,虽然有些小瑕疵,但整体上来说,肯定还是能打的,客人应该也会非常满意,以后再给他们敲敲警钟就好。”
沈建峰点点头,觉得也只能是按照冯斌说的去做。
一晚上的饭吃完,冯斌他们离开和平大酒店。
沈建峰送他们出门,对冯斌多少是有些依依不舍,表示期待冯斌年后再来。
冯斌答应抽空会再来和平大酒店。
吃过饭,冯斌他们走在夜幕下的街头。
冯斌看着灯火通明的大都市,心中期待自己明年能够做的越来越好。
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