第186章 将章国林介绍给老兵川菜馆(第1/2 页)

萧成阳的一番分析比张国华与耿东川他们还专业。

其实萧成阳是依据自己记忆深处所见，十几二十年后一些餐饮业连锁巨头们的商业经营模式，再结合“老兵川菜馆”的特性而分析的。

他也乐意看到老兵川菜馆能生意红火，发展得更好。往后若能四下里开分店，那不是更好？

到饭点了，附近的一些单位、私企公司，合资工厂下班的人们成群结队地涌上街头。

福连花园小区一溜的沿街店铺中也有几家饭馆子，生意异常火爆。

顾客中夹杂着川贵口音的不在少数。

看着眼前的人流量，老兵们乐开花了。

这三间店铺位置是这一溜沿街铺面中最好的。无论是东西向的福玛路，还是南北向的莲江路，都能为老兵川菜馆带来大量的客源。

胡辉说道:“各位，到饭点了，我们也不去什么酒店为哥哥们接风洗尘了，就这附近找一家馆子吃中饭。看看人家手艺如何，生意如何。”

李飞说道:“对，咱们先去摸摸别人的底。”

耿东川指着几十米开外的一家饭馆子说道:“那就前头那家馆子，我盯着看一会了，客人不断哦。走，咱们趟趟道去。”

一行人乐呵着走进了这家名为“湘潇情”的饭馆。

正午时分，这家菜馆子里热闹非凡。

大厅内，五张四方桌已然座无虚席。服务员们忙碌地穿梭其中，为客人们送上菜品。

三个包厢里也不时传出顾客们发出的阵阵笑语。

厨房里传来的锅铲碰撞声、炉灶上的呼呼声，与大厅内的喧闹交织在一起。

这客满热闹的氛围足以说明这家“湘潇情”饭馆子的生意好到爆了。

其实，这家饭馆子面积不大，除去服务吧台，大厅内也就摆了五张四方桌，再加上三个包厢。

萧成阳粗粗一看，这间湘潇情饭馆子的平面格局应该是与自己的铺面一致了。面积应该有个一百三十平米。

服务吧台上一名八字胡的中年男子见到萧成阳一行人连忙问道:“诸位，是来这吃饭吗？”

废话，这个点来饭馆子不是吃饭来干嘛？

张国华上前说道:“是的，老板，你这还有地吃饭吗？”

八字胡看了看张国华身后，一行八、九人哦。但是店里已经满座了，可是他又舍不得丢了这单生意。

他说道:“目前已满座了，要不我给你们在门外加张桌子？”

张国华看向其他人，耿东川直接说道:“行，就给我们在门口摆上一桌。”

张国华接着说道:“老板，你店里的特色菜给我们来几个。其余的你看着上。”

八字胡老板满口应承了下来。

然而，等了许久，菜却不见踪影。门外临时支起的桌子上空空如也，张国华和老兵们也只是无奈地相视而笑。

萧成阳看着蒋芸汐轻声问道:“饿了吗？”

蒋芸汐微笑着摇了摇头。

“这都等多长时间了，菜咋还不上啊？”肖基宇一边看着手表，一边焦急地向着店门内的八字胡喊道。

也许是店里的生意太过繁忙，服务员们忙得不可开交。

正当众人不耐烦之际，终于看到一位服务员端着菜走了过来。她额头上沁着细密的汗珠，略带歉意地笑了笑，说道：“不好意思，让你们久等了，这是我们店的招牌菜‘毛氏红烧肉’，你们慢用。”

众人的目光立刻被那道菜吸引，刚刚的无奈的等待也暂时被抛到了脑后。

毛氏红烧肉应该算得上是湘菜里的经典菜品了，本应该是色泽红亮、肉香浓郁、入口即化。

可是服务员端上桌的这道所谓的毛氏红烧肉色泽暗淡，嚼在口中如同嚼蜡！

口感差不说，味道也差强人意。

这时，女服务员又端上了一盘剁椒鱼头。

剁椒鱼头是湘南省当地的传统名菜，通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。

可是，老兵们一眼就看出了盘中的鱼头并非鳙鱼头，而是较便宜的鲢鱼头。味道嘛，还过得去。

接着又上了“腊味合蒸”，这可是湘南地方传统名菜。

原本这道菜是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼和鸡汤为主要原料，加入调料后进行清蒸制作。

讲究的是腊香浓重，咸甜适口，柔韧不腻。

但是，众人一看，一只大碗里只有少许腊