第2章 年轻人，见过早上五点的公园吗？(第1/1 页)

星海市区... 苏河湾520号别墅... 真浪漫啊统子，徐尽欢内心想。 别墅保安看着门外的徐尽欢... 最近是听说别墅来了个新业主，不过他还没见过。 难道是眼前这位？？接受过职业训练的他真的不想以貌取人。 可是眼前这位确实不太...得体。 保安疑惑，保安不说。 徐尽欢尴尬的咳了两声，这是白天，徐尽欢一路上可没少受到路人投来的好奇的目光。 “大哥好啊。”徐尽欢笑着打招呼，用手擦了擦脸，盯着眼前的扫脸系统。 保安点点头，虽然疑惑，但是最基本的礼貌还是要有的。 这里的安保管理很严，一般人不敢来这边惹事，所以保安也就任由徐尽欢这般。 如果真的扫脸失败，再抓人也不迟。 “滴，欢迎业主回家。”扫脸系统机械般的声音响起。 作为一名合格的保安，他的职责就是记住每一位业主的脸，并为他们开门。 他真的是业主！！！ 他没有给业主开门！！！不过，有钱人都这造型？是在玩什么…cosplay？？ 保安感觉自己的职业生涯有污点了。 虽然保安之前没见过徐尽欢。 在保安目瞪口呆的注视之下，徐尽欢大摇大摆的进别墅。 “呜呜呜我刚刚对新业主不太尊敬了！！！我该死！” 保安懊恼的敲了敲自己的脑袋。 这边徐尽欢看着眼前豪华的别墅。 感叹系统的大方。 随便参观了一下，徐尽欢就去洗漱了，收拾好自己，开始准备着手制作煎饼果子的食材。 食谱，系统已经给他了，资金，也有了。 徐尽欢草草列了张清单，确定好购买的食材之后，看了眼时间已经是下午四点了，于是出门购买食材。 菜市场人满为患，大多都是叔叔阿姨，很少有像徐尽欢这般的年轻男子。 摊主们都一个劲儿的朝徐尽欢销售，在他们眼里，年轻人都是不问菜的价格，也不会看菜是否新鲜，更不会讲价。 因此，在这他就是待宰的羔羊，但他们想错了。 “老板，你这香菜都不新鲜，一看就是放了好长时间的滞销货，还九块钱一斤呢。” 说完徐尽欢头也不回的走了，正值春季，香菜价格直线上升，有些特别新鲜的香菜更是达到了十元一斤。 买完食材回到别墅，他先把制作煎饼果子的食材放到一边。 系上围裙。 先做一个宫保鸡丁。 宫保鸡丁是一道美味的川菜，以其独特的辣味和鲜美的口感着称，传承下来也有几百年的历史了。 它的精髓就是——胡辣味，荔枝口。 徐尽欢刀法熟练的将鸡腿肉去骨切丁。 鸡肉加入盐、鸡精，料酒、淀粉和清水，用手抓拌均匀到起粘起胶。 宫保鸡丁用鸡腿肉最好，鸡腿肉是活肉，吃起来是脆的，鸡胸肉吃起来有点柴。 干辣椒节、炸好的花生米、蒜片和姜片放在一旁备用，碗中加入半勺米醋与干辣椒节搅拌均匀，这样炒出的辣椒才会更酥更香。 将葱心切段，葱心是宫保鸡丁的标配。 接着凉油下锅，花椒下入到稍一变色捞出，倒入辣椒油，油温下来之后迅速下入干辣椒。 这过程中徐尽欢也不闲着，左手掌勺右手调了个宫保汁。 料酒、白糖、玉米淀粉，两勺米醋和酱油，六勺清水，两克的盐和味精一起搅拌均匀。 干辣椒翻炒到比咖啡色稍浅一点胡辣味就出来了，此时要快速下入鸡丁，连锅炒改大火，把鸡丁完全炒散变色之后，蒜片姜片下入继续煸炒一分钟下入辣椒片。 宫保鸡丁里面只有干辣椒和辣椒片，放辣椒酱味道是不对的。 颜色煸炒均匀之后下入葱丁煸炒半分钟，撒上宫保汁，一分钟之后宫保汁就完全裹在了鸡丁上，色泽非常明亮。 下入花生米，出锅前弹上三滴醋是烧制宫保鸡丁的灵魂所在。 继续起锅烧油，干辣椒和蒜片煸出香味，下入白菜翻炒断生，最后淋上料汁，料汁用生抽、陈醋、老抽、盐、鸡精、白糖以及淀粉调制而成，均匀翻炒一分钟出锅！一道开胃十足的醋溜白菜完美呈现。 徐尽欢满意的点了点头，他感觉到自己做菜是比以前更得心应手了，再加上他自己本身就很喜欢下厨。 简单的吃过晚饭之后徐尽欢开始自制食材，煎饼果子的重点当然是酱料，还有里面的果子，一部分人称之为薄脆。 打开一首音乐。 徐尽欢开始制作甜面酱和辣椒酱，糊面静置五分钟。 接着将面糊倒入锅中，不断搅拌...徐尽欢这样做是为了防止面糊粘锅，面糊煮沸后加入白糖直至完全溶解。 老抽生抽倒入，一阵搅拌过后等待所有调料完全融合在一起，用小火熬煮片刻。 完成后，徐尽欢将甜面酱倒入干净的容器中，放在一旁晾凉。 紧接着是辣椒酱。小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！