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第3章

◎時間管理大師張文雅◎

新工作單位環境舒適，有一個敞亮的單間，房間面積也不小，有大概9平方，放了一張單人床，一張書桌，一個帶穿衣鏡的雙門衣櫃，相當不錯。

廚房面積也大得多，一應家電齊全。

傭人房在一樓，主人都住在樓上，奇怪的是，肯特夫婦是一人一間臥室。

麗雅先帶她熟悉環境：先生的房間，要求早上先生上班後清理一遍，用吸塵器清潔地毯、倒掉垃圾；克里斯的房間也是上午清理，主要是要清洗換下來的睡衣、臭襪子；太太的房間下午清理。

上午麗雅送克里斯去國際學校，這個時間張文雅要去買菜，會給她買一輛自行車，菜市場不遠，以前的保姆不會騎自行車，都是走去的。

買菜回來，要清理父子倆的房間，將衣服分別清洗，教她怎麼用洗衣房的滾筒洗衣機和烘乾機。除了按鈕是英文標註外，操作很簡單。張文雅特地買了一個小筆記本記下來單詞。多年不用，單詞早忘光了。

麗雅其實不會中文，張文雅用磕磕巴巴的英語跟她溝通了半天，連猜帶比劃的，倒也不是很難懂。

麗雅上午回家後睡個美容覺或是參加太太團聚會，克里斯在上海美國學校就讀初中部，在學校吃午餐，下午放學接回家，沒有住校。

張文雅原本以為按照美國人教育孩子的方式，會早早讓孩子住校適應集體生活。

克里斯長得像是基因突變，肯特夫婦都相貌普通，就是普通美國中產白人精英階層的平均長相，和藹可親，見過就忘。克里斯卻集合了父母的優點，相貌英俊，劍眉星目，甚至有點過分秀氣了。

這種長相的孩子，多半在學校會受欺負。要是體育方面再沒有什麼特長，就更難熬了。

克里斯在學校吃午餐，肯特先生中午吃工作餐，中午只有麗雅和保姆吃飯，只需要做兩個人的食物，中午12點開飯。

下午麗雅一般都會出去應酬，下午6點接克里斯回家，肯特先生要是沒有應酬，一般6點也就回家了。

晚餐6點半到7點。

如果會做西式甜點，晚上9點加一餐點心。

克里斯9點之前睡覺。

肯特夫婦一般10點睡覺。

早餐要在早上7點半之前做好，美國總領事館8點半上班。

也不難，誰當了多年家庭主婦還不能修煉出怎麼又快又好的完成工作的本領？

周日放假，早餐麗雅自己做，就是最簡單的培根三明治之類，午餐晚餐都在外面吃，張文雅隨意。要是他們去哪裡旅遊，也會帶她一起。

她用紙筆分別寫了中英兩份時間表。中式早餐更花時間，西式早餐要快一點，她可以多睡一會兒。英文時間表只針對肯特一家，只寫了早中晚餐時間。中文時間表是寫給自己的。

早上6點半起床，有自己的洗漱間，花5分鐘洗漱，5分鐘換衣服，還有50分鐘做早餐的時間，綽綽有餘。

對照地圖找到菜市場，算了一下來回大概是15分鐘到20分鐘，買菜時間控制在40分鐘，9點半之前回來。

打掃肯特父子的兩個房間是1個小時，要是來不及可以挪到下午。

因為只有她和麗雅吃午飯，所以可以少做點菜，麗雅還可能不回來吃飯，那就更簡單了。

下午，打掃臥室之外的地方，其實要是經常打掃也不累，地毯上吸塵器，木地板用干布拖把推一遍就行；木地板半年打一次蠟，也是分區域，用一周做完；樓梯扶手之類兩天擦一次，玻璃門窗分批擦，每周六天輪一遍完全足夠，半個月甚至一個月擦一次都可以。廚房油煙反而是比較嚴重的問題，這是因為之前的保姆只會做中餐不會做西餐，西餐用油相對較少，善用烤箱，油煙大大減少，清理起來也不會太累。

前庭後院有小區的花匠打掃，她的工作範圍只是室內。

不過，也不用剛來就表現出什麼都會，時間不妨拖長一點，能兩天幹完的事情絕不要一天幹完。

寫完時間表，接著寫菜單。

先寫晚餐，看了看廚房和冰箱裡的食材，定了五菜一湯：椒鹽烤羊排、清炒時蔬、白灼海蝦、法式黃油烤魚、水果蔬菜沙拉，以及玉米芝士蛤蜊湯。

上海人吃飯都是一小碟菜，看著盤盤碟碟不少，分量不多。

水果蔬菜沙拉用玻璃大果盤盛放，放在餐桌中間，餐桌是西式的六人桌，男女主人分坐兩端。

烤羊排用