第50章 豆腐宴席(第1/2 页)

“战国时期，燕国有一个名叫乐意的孝子。他非常喜欢给父母制作黄豆制品。”

“有一天，他在煮豆浆时忘记放盐，只能用盐卤水代替。当他把盐卤水倒入豆浆锅中时，豆浆迅速凝固成白嫩的乳块。”

“乐意的父母尝试后，觉得味道鲜美，于是乐意开始制作并销售这种新的食品，即豆腐。”

【确实很鲜美，豆腐脑好好吃哦~】

【哦，原来卤水是代替盐的呀。】

【要是也有人天天给我做好吃的就好了。】

【与其依靠别人不如自己动手，要不要加入我们做饭群？】

【战国是什么国家，难道是天天打仗的国家吗？】

【楼上，都说了战国时期啦，应该就是一个朝代吧。】

秦霁岚看着观众的疑问，回答道：“战国是华夏历史上继春秋之后的历史时期，列国诸侯争斗激烈的时代。”

“关于战国的起始年份，有多种说法，与春秋在历史上并无明确时间界限。”

“而战国时期结束于公元前221年秦始皇统一六国终止，战乱持续两百多年。”

【哇哦。我政哥又出来了喔。】

【嬴政，终结时代的男人（不是）。】

【持续了两百多年的战乱，太可怕了吧！】

【难怪叫做战国，确实战争好多。】

【幸好现在星际还比较安全。】

【真的要感谢那些在前线和虫族打仗的人。】

眼看着弹幕的节奏逐渐跑偏，这个话题比较敏感，秦霁岚也不好参与进去。

她继续讲另外一个关于豆腐起源的故事。

“第二个故事和淮南王刘安有关。这个故事也是最靠谱的一个版本。”

“在一些现存的典籍里均存在对于这个故事的描述，能够证明豆腐是由刘安发明的。”

“宋朝着名诗人朱熹诗曰：‘种豆豆苒稀，力竭心已腐，早知淮南术，安坐获泉布。’并自注‘世传豆腐本为淮南王术’。”

“明李时珍的《本草纲目·谷部豆腐》：‘豆腐之法，始于前汉淮南王刘安’。”

“相传，淮南王刘安的母亲喜欢吃黄豆。有一次其母因病不能吃整粒黄豆，刘安就叫人把黄豆磨成粉。”

“怕粉太干，便冲入些水熬成豆乳，又怕味淡，再放些盐卤，结果凝成了块状的东西，即豆腐花。”

“淮南王之母吃了很高兴，病势好转，于是豆腐就流传了下来。”

秦霁岚话锋一转，道：“这个豆腐花在某些方面与豆腐脑相似，但豆腐脑口感可能稍差于豆腐花。”

“而豆腐的制作很可能是刘安在组织方士们炼丹实践中发明的。”

“据传说，西汉时期，淮南王刘安喜好神仙黄白之术，与八公相伴，登山造炉，炼丹求寿。”

“他们取船官湖、东台湖里生长的优质大豆，用清冽的泉水磨制豆汁，并以豆汁培育丹苗。”

“一次，丹炉倾倒，丹汁与石膏石相溶，变成一片芳香诱人、白白嫩嫩的固体物质。”

“刘安品尝后，赞其为美味佳肴，并给它取名为‘豆釜’，意思是放在釜里面煮食的美味。”

“从此，人类第一块豆腐在寿春的八公山上诞生了。”

【喔哦，豆腐还和炼丹有关，不过炼丹是什么？】

【这个炼丹怎么听起来怎么像做化学实验啊。】

【“釜”就是说的丹炉吗？那还能吃吗，全是化学物质。】

【西汉，又来了一个新的朝代，不知道这个时候有没有厉害的皇帝？】

【豆腐花比豆腐脑还好吃吗，山风快做，我要吃！】

【感觉乐意和淮南王刘安都对父母好好喔~】

秦霁岚看着弹幕观众稀奇古怪的问题，忍不住微笑，然后回答他们：

“炼丹，道教词语。为炼制外丹与内丹的统称。”

“是华夏古代的一种方术，指用金石类药物炼制丹药，特别是试图获得长生不老或羽化成仙的药物。”

说完关于“炼丹”的含义，秦霁岚想了想。还是决定先做菜。

“豆腐花的话，下次再做吧，我们现在开始准备做豆腐宴。”

“第一个菜我们来做家常炒豆腐。”

“豆腐切成约 1厘米厚的片，青椒和红椒去籽切丝，大葱切段，生姜和大蒜切末。”

秦霁岚的刀工很好，“唰唰”几下就