第603章 全鱼宴(第2/2 页)
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这一次捞上来的是一条大鲤鱼，还有细鳞鱼、鲫鱼、草鱼、鲤鱼之类的小鱼。
刘红军把大鲤鱼和细鳞鱼留下，其他的都扔了回去。
刘红军准备做一个全鱼宴。
所以，又捞了一网，这一次捞上来的是一条贪吃的大黑鱼。
把大黑鱼和细鳞鱼留下，其他的杂鱼都扔回去。
有这些鱼，差不多可以做一桌子全鱼宴了。
回院子里拿来刀和一个大盆，刘红军就在鱼塘边上开始杀鱼。
以前刘红军都是把鱼肠子，内脏啥的都扔进鱼塘里喂鱼。
这次准备做全鱼宴，所以刘红军没有再把鱼肠子和鱼鳞扔回鱼塘，而是留了下来。
宰杀完之后，刘红军端着大盆回到院子里，在水龙头上清洗鱼。
“红军哥，有什么要我干的？”大山和石头走进来问道。
“把这些鱼肠子洗干净！”刘红军也没有客气，直接把已经单独放在一个盆里的鱼肠子交给大山。
“嗯呐！”大山答应一声，接过盆子，拿着剪子把鱼肠子一一剪开。
“我呢？”石头问道。
“你啊？你等一会帮我烧火吧！”刘红军看了看石头说道。
“大山，鱼肠子剪开之后，不要用盐搓，用清水洗干净之后，再用白醋泡一泡。”刘红军又对大山交代道。
六种鱼六种做饭，不同的做法，自然需要不同的处理方法，刘红军动作很快。
不多长时间，大草鱼就变成了鱼片。
草鱼刺多，还是片成鱼片，做酸菜鱼比较好吃，还不用担心那么多刺。
鲤鱼的刺也不少，比草鱼的还多，干脆也片成鱼片，回头做个麻辣鱼。
红烧黑鱼块，番茄哲罗鱼，清蒸白鲢鱼，干炸山细鳞，然后凉拌鱼皮，鱼鳞冻，爆炒鱼肠，鸡蛋炒鱼籽，一共十个菜。
刘红军一边处理鱼，一边琢磨着这些鱼的做法，很快就罗列出十道菜。
这些鱼都够大，所以也不用担心不够吃的。
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